Harissa
Als die Spanier und Portugiesen die Gewürze nach Nordafrika brachten, kreierten die Einheimischen in „Maghreb“ diese feurig-scharfe Gewürzmischung. Harissa ist sehr vielfältig einsetzbar, bei Suppen, Reisgereichte, Grillfleisch.
Die Geschichte
Das Maghreb, Schmelztiegel vieler Kulturen aus Afrika, dem Nahen Osten und Europa.
Die Kulinarik ist geprägt vom kulturellen Austausch von den einheimischen Berbern und den Invasoren aus Arabien und Europa.
Diese kunstvolle, schweißtreibende Gewürzmischung ist eine spezielle Note der regionalen tunesischen Küche.
Details
- 40 g im Flachmann - Glasgefäß.
- Handabgefüllt in Östereich
- Alle Gewürze aus kontrolliert biologischem Anbau.
- Alle Preise verstehen sich inkl. 10% MwSt.
Zutaten
Chili*
Kreuzkümmel*
Koriander*
Paprika edelsüß*
Tomate*
Paprika scharf*
Knoblauch*
Kümmel*
Pfeffer schwarz*
Steinsalz
Nanaminze*
* Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau.
Rückgabe und Versand
Schneller, kostenloser Versand ab € 25,00 innerhalb von Österreich und ab € 50,00 nach Deutschland. Die Lieferung erfolgt innerhalb von 3 bis 7 Werktagen, vorbehaltlich der Warenverfügbarkeit. Ein kostenloser Rückversand der versiegelten und unbeschädigten Standardware innerhalb von 30 Tagen ist möglich.
Herkunft
Nordafrikanische Gewürzmischung
Rezept Tipp
Harissa Paste
100g Chilies
3-4 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
1-2 TL Harissa Gewürzmischung
