BIO Zitronen Pfeffer
aus kontrolliert biologischem Anbau
fair gehandelt
Inhalt: 38g
Handabgefüllt in der Mühlviertler Gewürzmanufaktur
Zitronen Pfeffer
Schwarzer Pfeffer und Grüner Pfeffer mit Zitronenschalengranulat.
Die erste antike Erwähnung von Pfeffer ist bei Hippokrates belegt.Bevor der Gütertransport mit Schiffen von Asien nach Europa üblich wurde, musste Pfeffer aus seinem damals einzigen bedeutenden Anbaugebiet in Südwest-Indien nach Europa auf dem Landweg transportiert werden. Seine Haltbarkeit und Schärfe machten ihn zum idealen Fernhandelsgut. Pfeffer dominierte bereits in der Antike den Gewürzhandel zwischen Asien und Europa. Mit Karawanen und über den Seeweg durch das Rote Meer wurde er in den Mittelmeerraum bzw. das römische Reich transportiert.
Verwendung
Ideal für Fisch und eiweißreiche Speisen.
Herkunft
Pfeffer*: Indien, Sri Lanka
Zitronenschale*: Spanien
*aus kontrolliert biologischer LandwirtschaftVersand
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