Kubenenpfeffer streut milde Töne in den Refrain indonesischer Nasi Gorengmelodien und mischt bittere Eukalyptusnoten in die Currysymphonien der indischen Ayurvedaküche. Ein Evergreen asiatischer Küchentraditionen!

Kubebenpfeffer, auch als „Kümmelpfeffer“ bekannt, ist ein einzigartiges Gewürz, das aus den getrockneten Früchten der Kubeben-Pflanze (Piper cubeba) gewonnen wird. Ursprünglich in Indonesien beheimatet, zeichnet sich dieser Pfeffer durch seine unverwechselbare Form und seinen intensiven, würzigen Geschmack aus.

In der traditionellen Anwendung wird Kubebenpfeffer oft als Mittel zur Förderung der Verdauung und zur Unterstützung der Atemwege verwendet. Seine vielfältigen Eigenschaften machen ihn nicht nur in der Küche, sondern auch in der Naturheilkunde hoch geschätzt.

Indonesien

Kubeben Pfeffer (piper cubeba)

aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

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