BIO Garam Masala
aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt: 38g
Handabgefüllt in der Mühlviertler Gewürzmanufaktur
Garam Masala
Garam Masala - "garam" bedeutet warm oder heiß!
Gerösteter Koriander und Kreuzkümmel sind die Grundlage dieses Masalas.
Das Rösten schliesst die Samen auf und gibt die ätherischen Öle frei, die dentypischen Geruch nach gutem Essen verströmen.
Das Ayurveda, dem Wissen vom Leben, wie es genannt wird hält unzählicge Geheimnisse bereit.
Eines davon ist das Anrösten von Samen und Gewürzen, um durch das Feuerelement zusätzlich die Verdauungskraft zu fördern und die Gewürze bekömmlicher zu machen.
Herkunft
Indien
Zutaten
Kreuzkümmel geröstet*
Koriandersamen geröstet*
Lorbeer*
Pfefferschwarz*
Kardamom*
Nelke*
Macis*
Zimt*
Pfeffer lang*
Chili*
SENF*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Verwendung
Die indische Küche würzt mit Garam Masala zumeist im Finish der Zubereitung. Einzigartig für Linsengerichte aller Art, sowie Garnelen und Lamm...
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Versand
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