BIO Bunte Algen Flakes
aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhalt: 17g
Handabgefüllt in der Mühlviertler Gewürzmanufaktur
Bunte Algen
Algen sind der größte Sauerstoffproduzent der Erde.
Sie sind gesund und ein wichtiger Bestandteil der asiatischen Küche.
Unsere "Bunten Algen" werden im Atlantik geerntet und sind biozertifiziert.
Nori
ist eine Rotalge und zählt zu den beliebtesten Algen in Japan.
Die früheste Schriftquelle zur Nutzung von Nori in Japan ist der Taihō-Kodex aus dem Jahr 701 n. Chr., der 30 Arten von Meeresprodukten auflistet, die als jährliche Steuer an den Kaiser zu entrichten waren. Nori wurde darunter in die höchste Steuerklasse eingeordnet. Während der Heian-Zeit war Nori dem Adel vorbehalten und konnte nicht auf öffentlichen Märkten erworben werden.
Dulse
eine Rotalge, wird auch Lappentang genannt.
Unsere Dulseflocken sind proteinreich und verfügen über Nährstofe wie Vitamin B12, Vitamin C sowie Eisen, Kalium, Kalzium und Jod.
Ulva
Meersalat oder auch Ulva leitet sich von der frischen, grünen Farbe der Alge ab und ist vor allem in Europa sehr beliebt.
Herkunft
Frankreich - Bretagne
Verwendung
In den Gärten des Atlantiks wird dieses farbenprächtige Algen-Potpourri geerntet.
Dieses eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Meeresfrüchten, frischen Salaten, Gemüse, Reis, Frischkäse, Tofu, Ei, Ente und Fisch.
Versand
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